Seit 1925 ist der Name Moser in Fohnsdorf bekannt. Als gelernter Fleischermeister hat Fritz Moser den Betrieb in 3. Generation von seinem Vater übernommen und ihn langsam mit seiner Frau Andrea von einer Fleischerei zu einem Gasthof mit Zimmern, Apartments und Restaurant umstrukturiert, um der modernen Welt etwas näher zu kommen.
Seit 2023 wird der Betrieb von Andrea Moser und ihren Kindern, nach dem plötzlichen Ableben von Fritz, liebevoll weitergeführt.